Proyectos de Investigación Vigentes

Fecha de actualización: Junio 2026
Proyectos de Investigación Vigentes
 

 

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN NOMBRE DEL PROYECTO DIRECTOR - CODIRECTOR VIGENCIA
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Valorización del maíz morado para la obtención de colorantes naturales. CSERNOCH, Cecilia Edith 31/12/27
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Actualización de la base de datos de composición de alimentos de la Universidad Nacional de Luján DE LANDETA, Cristina 1/12/26
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Composición Nutricional de Alimentos Proteicos:
II carne porcina, cortes de consumo habitual comercializados al por menor.		 FARÍAS, María Edith 31/12/2027
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Aprovechamiento de las fracciones del trigo sarraceno mediante molienda de alto impacto para el desarrollo de panificados y galletas nutritivas sin gluten. FARÍAS, María Edith (Codirectora) 1/07/30
 
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Construcción de nano/microvehículos para calcio a base de caseinomacropéptidos y quitosano FARÍAS, María Edith 31/03/27
 
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Valorización de las proteínas del suero de queso mediante la formación de complejos con quitosano FARÍAS, María Edith 31/12/28
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Desarrollo de budines elaborados con aquafaba de
garbanzos (Cicer Arietinum L:) Caracterización sensorial utilizando métodologías descriptivas no tradicionales		 FARÍAS, María Edith 31/12/25
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Empleo de maltooligosacáridos en espesantes destinados a personas con disfagia FARÍAS, María Edith 27/08/29
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Valorización del tegumento de garbanzo para obtención de aquafaba como agente emulsificante FARÍAS, María Edith 31/12/29
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Chacinados cocidos: Desarrollo novedoso de carne ovina GALLO, Alicia del Valle 31/12/26
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Nuevos compuestos con actividad antimicrobiana sobre patógenos presentes en los alimentos MAZIERES, Jimena (Codirectora) 31/12/25
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Aplicación del colorante natural de maíz morado en matrices lácteas I: yogures y postres lácteos MARCHINI, Mariano Diego 31/12/26
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Análisis fisicoquímico, de regresión y micrográfico en variedades de naranjas (Citrus Sinensis) y su aplicación en la detección de genuinidad de jugos de naranjas comerciales RÍOS, Rosa Silvina 31/12/28
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Caracterización de productos alimenticios de origen vegetal y derivados comercializados en la zona de Luján y sus alrededores SPERANZA, Alejandra 31/12/26
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Congelamiento de langostinos aplicando frío criogénico y frío mecánico - Frío mixto (criogénico y mecánico) TRUNZO, Miguel Ángel 3112/26
PRODUCCIÓN VEGETAL Comportamiento agronómico, sanitario y calidad de cultivares comerciales de cebada cervecera (Hordeum Vulgare) en Luján, Región Pampeana Bonaerense  ALFONSO, Carlos Walter 1/12/26
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación de carinata (Brassica carinata L.) como una alternativa invernal para la rotación agrícola en Luján, Región Pampeana Norte ALFONSO, Carlos Walter 31/12/29
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación del efecto de la interacción entre genotipo, ambiente y densidad sobre el rendimiento de maíz orientado al manejo variable por ambientes (siembra multihíbridos/densidad variable) BOERO, José Julián 31/12/27
PRODUCCIÓN VEGETAL Comparación del rendimiento y evaluación del comportamiento fenológico y sanitario de distintos cultivares de batata (Ipomoea batatas (L.) Lam), a partir de material libre de virus, con majeno agroecológico en el partido de Luján, provincia de Buenos Aires CALVENTE, Mariana 31/12/26
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación de aspectos fenológicos, parámetros de rendimientos y comportamientos sanitarios de distintos cultivares de ajo (Allium sativum L.) en el partido de Luján, provincia de Buenos Aires CALVENTE, Mariana 31/12/26
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación de germoplasma de quínoa (Chenopodium quínoa Will) en la región Pampeana Bonaerense  COSTA TÁRTARA, Sabrina María 31/12/27
PRODUCCIÓN VEGETAL Riego por goteo subsuperficial en pasturas: producción de materia seca DEFILIPIS, Cynthia 31/12/27
PRODUCCIÓN VEGETAL Prospección sanitaria de los clones de álamo y sause en el Vivero Forestal Justo José Barañao de la UNLu. GIACHINO, María Victoria  31/12/29
PRODUCCIÓN VEGETAL Enfermedades y desordenes fisiogénicos producidos en cultivos en hidroponia LITARDO, María Cecilia 31/12/25
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación de la eficacia y la relación costo-beneficio de métodos de control integrados de Gleditsia triacanthos L. en Pampa ondulada PENON, Edudardo Augusto 31/12/28
PRODUCCIÓN VEGETAL Drosophilia Suzukii: uso de bacterias lácticas para mejorar la eficiencia de su monitoreo en el noreste de la provincia de Buenos Aires RIQUELME VIRGALA, María Begoña 31/12/29
PRODUCCIÓN VEGETAL Complejo Melanaphis Sacchari/Sorghi (Hemíptera: aphididae): bioecología, enemigos naturales y suceptibilidad de distintos híbridos de sorgo, en el Noreste de Buenos Aires RIQUELME VIRGALA, María Begoña 31/12/26
PRODUCCIÓN VEGETAL Autodiseminación de insecticidas reguladores del crecimiento (IGR) como novedosa estrategía de bajo impacto ambiental para el control de Spodoptera spp RIQUELME VIRGALA, María Begoña 31/12/26
PRODUCCIÓN VEGETAL Biopreparados de elaboración artesanal y control biológico: estrategias para el manejo sustentable de plagas en sistemas hotícolas de la agricultura familiar RIQUELME VIRGALA, María Begoña 27/06/29
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación de cultivares de maduración temprana de duraznos desde su implantación con aplicaciones de bioestimulantes como alternativas a métodos convencionales de manejo ROMANO, Gabriela 31/12/26
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación de distintas formas de aplicación de una enmienda orgánica líquida con humatos y fulvatos en duraznos jóvenes Opedepe en Luján ROMANO, Gabriela 31/12/28
PRODUCCIÓN VEGETAL Manejo de la ardilla de vientre rojo Callosciurus erythraeus en la Provincia de Buenos Aires: ejecución y análisis de acciones en las localidades de Luján y 25 de Mayo SANTADINO, Marina Vilma 17/02/28
PRODUCCIÓN VEGETAL Evaluación de biomezclas de origen local para la degradación biológicas de herbicidas SOBERO Y ROJO, María del Pilar  31/12/25
PRODUCCIÓN SUSTENTABLES Y SERVICIOS ECOSISTÉMICOS Sinergías en mezclas multifuncionales de cultivos de coberturas invernales: impacto sobre la biomasa, calidad edáfica y sostenibilidad de sistemas ganaderos pampeanos BONVECCHI, Virginia Enriqueta 31/12/29
MANEJO DE SUELO Y RECUSOS HÍDRICOS Prototipo de bajo costo para detarminación de humedad de muestras de suelo para la construcción de curvas de retención hídrica ROSSI, Franco Ángel 31/12/28
MANEJO DE SUELO Y RECUSOS HÍDRICOS Evaluación de la variabilidad espacial del fósforo para un manejo sitio específico de la fertilización VÁZQUEZ, Juan Manuel 31/12/27
AMBIENTE Y TERRITORIO Análisis y propuesta colectiva de alternativas producidas para el desarrollo territorial en áreas de regulación de uso de agroquímicos, en la provincia de Buenos Aires CALVENTE, Mariana 31/12/27
AMBIENTE Y TERRITORIO Mecanísmos de governanza vinculados a la gestión de la infraestructura verde urbana: Hacia un plan de acción para mitigar el impacto sobre los bosques urbanos en la región Metropolitana de Buenos Aires CRIAG, Elena Beatriz 31/12/27
ENERGÍA, AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE Fortalecimiento de la infraestructura de la calidad en la red de medición de la radiación solar del gersolar LANSON, Anahí 31/12/28
TECNOLOGÍAS APLICADAS Estudio de la competitividad de una prenda de vestir tratada con nanotecnología, la cual cumple la función de disminuir dolores corporales generados por la epilepsia LIMA, Laura Guadalupe 31/12/28
TECNOLOGÍAS APLICADAS Análisis de la competitividad de indumentaria textil tratada con nanotecnología, la cual cumple la función de prevenir enfermedades transmitidas por garrapatas a humanos LIMA, Laura Guadalupe 31/12/27
EDUCACIÓN Y GESTIÓN INSTITUCIONAL Propuesta de enseñanza universitaria implementando el modelo de Bloom y la metodología de Flipped Learning, para incentivar el desarrollo del pensamiento crítico y de competencias en los estudiantes de 1º y 2º año de Ingeniería Industrial de la UNLu LIMA, Laura Guadalupe 31/12/26
EDUCACIÓN Y GESTIÓN INSTITUCIONAL Utilización de tecnologías digitales en Taller de Agronomia y su relación con el rendimiento académico y la permanencia de los estudiantes en la asignatura MAJBORODA, Susana 31/12/28
EDUCACIÓN Y GESTIÓN INSTITUCIONAL Diseño y desarrollo de un sistema informático para la gestión interna en asignaturas de la UNLu PETROCELLI, David Marcelo 31/12/27
EDUCACIÓN Y GESTIÓN INSTITUCIONAL Causas de la deserción estudiantil en la carrera de Licenciatura en Enfermería de la Universidad Nacional de Luján TRUSSO, Julio Ariel 31/12/29
SALUD PÚBLICA Análisis e interrelación entre estilos de vida y enfermedades crónicas no transmisibles en la población universitaria. CSERNOCH, Cecilia Edith 31/12/28
SALUD PÚBLICA Dieta en la salud humana. Análisis e interrelación de enfermedades crónicas no transmisibles con una (in)adecuada alimentación en niños, niñas y adolescentes. CSERNOCH, Cecilia Edith 31/12/27